24. Madrid: Sobrino de Botin

Bron: Eric Crama / shutterstock

Sobrino De Botin

Weinig wist Jean Botin dat hij, toen hij zijn bescheiden kleine herberg oprichtte tegen het begin van de 18e eeuw, zijn bescheiden herberg in het Guinness Book of Records zou vinden als het oudste restaurant ter wereld.

Het hotel is gevestigd in een charmant, historisch gebouw in Calle Cuchilleros, vlak bij het Plaza Mayor in Madrid. Het zal u betoveren met zijn klassieke inrichting en een prachtig palet aan smaken. Er wordt gezegd dat Goya hier als afwasmachine werkte, terwijl Hemingway beweerde dat het een van zijn favoriete restaurants was. Het is waarschijnlijk voldoende getuigenis van de creativiteit en uitmuntendheid van Jean Botin al die jaren geleden.

Volgende Artikel >>>